手打ちそば　柏屋（那須高原板室温泉郷）

良質の国産そばの実（北海道沼田産限定）

石臼挽き自家製粉
生粉打ちそば（十割そば）

山川醸造株式会社、柏屋オリジナルブレンド「溜り醤油」
相生ユニビオ株式会社、最高級三河みりん「相生桜」
東京亀山商店「やきぶし」

等を使い日々そば作りに励んでおります。

追及した本当の蕎麦のうまさを
全国の皆様にお届けします。

【柏屋がこだわる十割そば】

「十割そばは、そばが短くて食べにくい」「ポキポキして美味しくない」
とのお話しを多数のお客さまからお聞きしまして
「十割そばもきちんと打てば美味しい」
「本当に美味しい十割そばをお客さまに知って頂きたい」
との思いから柏屋では、6年前より十割そばにこだわりそば打ちを続けております。

十割そばは、つながらない
十割そばは、美味しくない

これは、間違いです。



「そば切りがつながらない」と言うのは蕎麦屋の怠慢だと考えます。

細打ちで喉越しが良く食べて美味しい十割そば

是非一度柏屋の十割そばをご賞味下さい。
十割そばは、美味しいです。